Découvrez la recette d’un dessert inédit à partir de l’Arrangé Cahouète !




Cette recette est proposée par le Chef Jean François Sadeyen, Vice-président des Toques Blanches de La Réunion.

Ingrédients pour 4 personnes

• 500 grammes de crème liquide
• 5 grammes d’œufs
• 50 grammes de sucre
• 30 grammes de l’Arrangé Cahouète

Préparation

1. Mélangez le sucre, les œufs, ajoutez la crème et l’Arrangé Cahouète.
2. Moulez et laissez cuire à 100°C au four sec (ou au bain marie 180°C durant 1h).
3. Laissez refroidir et ajoutez le sucre puis brûlez-le.

Bonne dégustation sucrée !