Découvrez comment allier à merveille la pomme de terre fleur bleue et le nouvel Arrangé Cahouète !
Ingrédients pour 2 personnes
• 4 pommes de terre fleur bleue• 4 cuillères à soupe d’Arrangé Cahouète
• 1 demi oignon rouge
• 25 cl de bouillon de volaille
• 3 cuillères à soupe de parmesan
• 10 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de crème épaisse
Préparation
1. Pelez et coupez les pommes de terre en tranches épaisses à la mandoline, puis en brunoises (petits cubes).
2. Pelez et coupez l’oignon en cubes fins.
3. Dans un faitout, mettez 10 grammes de beurre à fondre, ajoutez l’oignon, faire revenir doucement et ajoutez les pommes de terre. Remuez 2 à 3 minutes l’ensemble, puis arroser d’Arrangé Cahouète, mélangez et laissez évaporer.
4. Ajoutez ensuite le bouillon de volaille petit à petit jusqu’à la cuisson des pommes de terre, puis ajoutez le parmesan et une cuillère à soupe de crème épaisse.
Bon appétit bien sûr !
