Isautier s’associe à OM NOM NOM et vous propose une recette originale et parfumée !
Ingrédients
• 3cl d’arrangé Isautier Café Vanille• 300g de mascarpone
• 250g de fraises
• 3 oeufs
• 100g de sucre
• 45g de sucre
• Six biscuits cuillère
• Des fruits rouges (myrtilles, mûres, framboises, cerises…)
Préparation
1. Préparer le jus de fraise en mixant les fraises avec le rhum Rhums et Punchs Isautier, puis passer la préparation au tamis, et imbiber les biscuits avant de les mettre au fond de la verrine.
2. Séparer les blancs des jaunes, puis monter les blancs en neige.
3. Dans un saladier, fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre, ajouter le mascarpone puis les blancs en neige progressivement.
4. Pocher avec une douille ronde, puis réaliser le montage et mettre au frais pendant minimum 4h.
Décorez avec les fruits rouges.
Bonne dégustation !
