Agent double 01
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Distillés en 2021 et sélectionnés en brut de colonne, respectivement à haut degré 89% et 71,1%, les deux lots de rhum traditionnel et de rhum agricole sont assemblés bruts de colonne avant d’être réduits tout en douceur sous le climat tropical de la Réunion pour obtenir un degré de dégustation idéal à 55% vol.
En bouche souligne un parfait équilibre entre l’expression de la canne et le soyeux de la mélasse.
Frais, fruités, épicés et finement iodés les rhums blancs Isautier sont le reflet des terres riches et volcaniques de la Réunion. C’est au XVIIe siècle que furent plantées les premières cannes à la Réunion. Les terres fertiles de l’île, gorgées de cendres volcaniques, créent de multiples minéraux très nourrissants pour les cannes. Le climat tropical – océanique – maritime – humide – chargé d’embruns, apporte sa typicité aux rhums Isautier.
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